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【参考答案】

目前，许多空巢老年人在吃饭上存在着得过且过、“打发”、“对付”的情况，吃下去的食物大多营养含量低或不卫生;而且老人受身体条件影响，做饭时有突发急性病的可能，甚至引发火灾、煤气中毒等险情。成立老年人餐厅能有效解决这些问题，为老年人提供便捷快速且营养丰富的食物。

首先，我会确定本次调查活动的对象。根据老年人餐厅成立的目的可知，这一餐厅的主要用户是社区内的空巢老人，而支持餐厅成立的则有许多空巢老人的儿女，因此，本次调查的目标群体主要是社区内的空巢老人及其子女。

其次，我会确定调查需要了解的信息。老年人餐厅提供的饮食和服务与老年人的身体条件关系密切，因此，要考虑的主要方面就是其身体状况，主要包括老年人的年龄、牙齿情况、消化系统情况等。同时，老年人也有个人的饮食习惯，因此要了解他们的饮食喜好、是否有忌口等情况。另外，对食物定价的心理预期、餐厅开设的地点、是否方便自行前往餐厅用餐的情况等方面也都需要了解清楚。对于年轻人来说，则需要了解他们对食物营养方面的要求、对老年人餐厅的想法与建议等。

再次，我会召集社区工作人员建立调查小组，并以上门走访、网络问卷两种形式开展调查。我会将工作人员分为两组，一组制作网络问卷，并通过短信、微信等方式发送给社区内空巢老人的子女们，了解他们的意见;另一组则前往社区空巢老人的家中，以面对面交流的方式了解老年人们的个人情况。

最后，我会在调查完成后将数据进行汇总，分析规划出合适的餐厅开设地点、必备菜品、轮换菜品、适宜口味等信息，并汇总其他需求，如提供送餐服务，为贫困老人提供“一元午餐”，等等。我会将详细地调查报告上报给领导，等待领导审阅。